ข้าวเหนียวทุเรียนมาแรงในฮ่องกง ร้าน Thai SELECT จ่อทำเมนูประจำทุกปี

DITP โชว์ผลกิจกรรมบุฟเฟต์ทุเรียนในฮ่องกง ผู้บริโภคตอบรับล้นหลาม หลังนำทุเรียนไทยหลายสายพันธุ์ให้ทดลองชิม ทั้งก้านยาว หมอนทอง ชะนี พวงมณี หลงลับแล และนวลทองจันทร์ พร้อมจับมือร้าน Thai SELECT ทำเมนูพิเศษ “ข้าวเหนียวทุเรียน” กระแสแรง หลายคนชิมครั้งแรกแล้วชื่นชอบ ร้านอาหารเตรียมนำกลับมาทำเป็นเมนูประจำทุกปี ขณะที่การโปรโมตผ่าน KOL-Influencer เข้าถึงผู้บริโภคกว่า 349,043 ครั้ง ช่วยสร้างภาพลักษณ์ทุเรียนไทยและดึงผู้บริโภครุ่นใหม่เพิ่มขึ้น

นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ หรือ DITP เปิดเผยว่า ล่าสุด ได้รับรายงานจากนางสาวพรรณกาญจน์ เจียมสุชน ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ หรือ สคต. ณ เมืองฮ่องกง ถึงผลการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขายทุเรียนไทยร่วมกับร้านอาหารไทย และผู้มีอิทธิพลทางความคิด หรือ KOL-Influencer เพื่อสร้างภาพลักษณ์ให้ผลไม้ไทย กระตุ้นการบริโภคผลไม้ไทยในฮ่องกง และเพิ่มช่องทางจำหน่ายผลไม้ไทยในช่วงฤดูกาลผลิต ซึ่งประสบความสำเร็จตามเป้าหมาย

ทูตพาณิชย์รายงานว่า มีการจัดกิจกรรมบุฟเฟต์ทุเรียน หรือ Durian Buffet เพื่อดึงดูดกลุ่มผู้บริโภคครอบครัว คนรุ่นใหม่ วัยทำงาน และผู้บริโภคหน้าใหม่ ให้ได้สัมผัสประสบการณ์การบริโภคทุเรียนไทยหลากหลายสายพันธุ์

กิจกรรมดังกล่าวถือเป็นโอกาสสำคัญในการนำเสนอทุเรียนสายพันธุ์ต่าง ๆ ของไทยให้ผู้บริโภคฮ่องกงได้ทดลองชิม และสามารถต่อยอดไปสู่การเลือกซื้อสายพันธุ์ที่ชื่นชอบในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดสดที่มีจำหน่ายทั่วไปในฮ่องกง

สำหรับกิจกรรมบุฟเฟต์ทุเรียน จัดขึ้นที่ร้านอาหารไทย Thaiology จำนวน 2 รอบ รองรับผู้บริโภคได้รอบละกว่า 70 คน โดยมีการนำเสนอทุเรียนไทยหลายสายพันธุ์ เช่น ก้านยาว หมอนทอง ชะนี พวงมณี หลงลับแล และนวลทองจันทร์

นอกจากนี้ ยังจัดกิจกรรมร่วมกับร้านอาหาร Thai SELECT ผ่านเมนูพิเศษ Dessert of the Week โดยนำเสนอของหวานจากทุเรียน เช่น ข้าวเหนียวทุเรียน เพื่อดึงดูดให้ผู้บริโภคได้ทดลองรับประทานทุเรียนในรูปแบบที่หลากหลายมากขึ้น

ร้านอาหาร Thai SELECT ที่เข้าร่วมกิจกรรม ประกอบด้วย ร้าน APINARA Thai Cuisine and Bar ที่ Pacific Place, Admiralty ร้าน Nara สาขา Tsim Sha Tsui ที่ Harbour City ร้าน Nara สาขา Shatin ที่ New Town Plaza ร้าน Wong Chun Chun ที่ Kowloon City และร้าน Aroi Thai ที่ Temple Mall North, Wong Tai Sin

นางสาวสุนันทากล่าวว่า เมนูพิเศษข้าวเหนียวทุเรียนได้รับความสนใจเป็นอย่างดี ผู้บริโภคหลายรายไม่เคยรับประทานทุเรียนในรูปแบบนี้มาก่อน แต่เมื่อได้ทดลองแล้วต่างรู้สึกชื่นชอบ โดยผู้บริหารร้านแจ้งว่าจะนำเสนอเมนูข้าวเหนียวทุเรียนเป็นประจำทุกปี

ขณะเดียวกัน ร้านอาหารยังมีแนวคิดทดลองนำเสนอเมนูพิเศษรูปแบบอื่น ๆ เช่น ลอดช่องทุเรียน และบัวลอยทุเรียน เพื่อให้บริการแก่ผู้บริโภคในอนาคต ซึ่งจะช่วยต่อยอดการใช้ทุเรียนไทยในเมนูของหวานและสร้างโอกาสใหม่ให้ร้านอาหารไทยในฮ่องกง

นางสาวสุนันทากล่าวต่อว่า ในส่วนของการประชาสัมพันธ์ผลไม้ไทยผ่าน KOL และ Influencer ได้แก่ Ms. Vivian Chan และ Snappy ทูตพาณิชย์รายงานว่า ได้มีการให้ความรู้ผู้บริโภคฮ่องกงเกี่ยวกับทุเรียนไทย เพื่อส่งเสริมการบริโภคทุเรียนไทยหลากหลายสายพันธุ์

การสื่อสารดังกล่าวช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจว่าทุเรียนไทยมีหลายสายพันธุ์ และแต่ละสายพันธุ์มีช่วงเวลาเก็บเกี่ยวแตกต่างกัน จึงสามารถช่วยขยายระยะเวลาการบริโภคทุเรียนไทยในตลาดฮ่องกงได้มากขึ้น

ผลการประชาสัมพันธ์สามารถสร้างการรับรู้ในวงกว้างต่อทุเรียนไทย และเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายได้มากกว่า 349,043 ครั้ง ช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่อทุเรียนไทยในกลุ่มผู้บริโภคที่ชื่นชอบทุเรียนอยู่แล้ว และสามารถดึงดูดผู้บริโภครายใหม่ โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่นได้เพิ่มขึ้น

ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคในฮ่องกงยังได้รู้จักทุเรียนไทยหลายสายพันธุ์มากขึ้น ซึ่งเป็นการสนับสนุนการส่งออกให้แก่เกษตรกรและผู้ส่งออกทุเรียนไทยจากทุกภูมิภาค

ส่วนการจัดเมนูพิเศษร่วมกับร้านอาหาร Thai SELECT โดยเฉพาะข้าวเหนียวทุเรียน ช่วยส่งเสริมการบริโภคทุเรียนในรูปแบบที่หลากหลาย และเป็นจุดเริ่มต้นในการนำเสนอความแปลกใหม่ให้แก่ผู้บริโภค รวมถึงร้านอาหารไทยในต่างประเทศ

นางสาวสุนันทากล่าวว่า กิจกรรมครั้งนี้สะท้อนศักยภาพของการทำตลาดผลไม้ไทยผ่านประสบการณ์จริงของผู้บริโภค ควบคู่กับการใช้สื่อออนไลน์และ Influencer ในการสร้างการรับรู้ ซึ่งจะเป็นกลไกสำคัญในการขยายฐานผู้บริโภคทุเรียนไทยในฮ่องกง และสนับสนุนการส่งออกทุเรียนไทยในระยะยาว