“หวานปกติ = หวาน 50%” ได้ผล คนไทยสั่งหวานน้อยเพิ่ม
แคมเปญ “หวานปกติ = หวาน 50%” เดินหน้าครบ 3 เดือน เริ่มเห็นผลชัด กรมอนามัยเผย คนไทยเริ่มปรับพฤติกรรม หันสั่งเครื่องดื่ม “หวานน้อย-ไม่หวาน” เพิ่มขึ้น ขณะที่ภาคธุรกิจเข้าร่วมแล้ว 11 บริษัท ครอบคลุมกว่า 30,000 สาขาทั่วประเทศ
แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า ปัจจุบันมีภาคธุรกิจเครื่องดื่มรายใหญ่เข้าร่วมขับเคลื่อนแคมเปญ “หวานปกติ = หวาน 50%” เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากเดิม 7 บริษัท ในช่วงเริ่มต้น ขยายเป็น 11 บริษัท ครอบคลุมมากกว่า 30,000 สาขาทั่วประเทศ ถือเป็นความร่วมมือสำคัญในการสร้างสภาพแวดล้อมทางอาหารที่เอื้อต่อสุขภาพประชาชน
ทั้งนี้ ข้อมูลจากหลายบริษัทพบว่า ผู้บริโภคเริ่มปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการสั่งเครื่องดื่มอย่างชัดเจน โดยเฉพาะเมนูที่กำหนด “หวานปกติ = หวาน 50%” รวมถึงมีการสั่งเมนู “หวานน้อย” หรือหวาน 25% และ “ไม่หวาน” เพิ่มขึ้นด้วย สะท้อนว่าคนไทยเริ่มคุ้นชินกับรสชาติที่หวานน้อยลง และเปิดรับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
ทั้งนี้ ป้ายสัญลักษณ์ของแคมเปญที่กรมอนามัยสนับสนุน มีส่วนช่วยสร้างการรับรู้และกระตุ้นให้ผู้บริโภคลดระดับความหวานลงโดยอัตโนมัติ แม้บางคนก่อนหน้านี้ไม่เคยสั่งหวานน้อยมาก่อน ซึ่งสะท้อนบทบาทของการจัดสภาพแวดล้อมทางอาหาร (Food Environment) ที่ช่วยให้ประชาชนตัดสินใจเลือกบริโภคได้ดีขึ้นโดยไม่ต้องใช้มาตรการบังคับ
นายแพทย์ปกรณ์ ตุงคะเสรีรักษ์ รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวเสริมว่า ความสำเร็จของแคมเปญนี้ ไม่ได้เกิดจากการห้ามบริโภคหวาน แต่เป็นการปรับ “ค่าความหวานเริ่มต้น” ให้เหมาะสมขึ้น ภายใต้แนวคิด “ไม่ต้องเลิกหวาน แค่ลดลงครึ่งเดียวก็พอ” เพื่อช่วยให้ประชาชนลดการบริโภคน้ำตาลได้ง่ายขึ้นในชีวิตประจำวัน
นอกจากนี้ ภาคเอกชนที่เข้าร่วมยังเสนอแนวทางขยายผลไปยังเมนูเครื่องดื่มอื่น ๆ รวมถึงการจัดโปรโมชั่น การสื่อสารผ่านสื่อออนไลน์ และการอบรมพนักงาน เพื่อผลักดันให้ “หวานปกติ = หวาน 50%” กลายเป็นมาตรฐานใหม่ของสังคมไทยในอนาคต
ทั้งนี้ หลายบริษัทมีแผนขยายเมนู “หวานปกติ = หวาน 50%” เพิ่มขึ้น รวมทั้งต่อยอดไปยังกลุ่มอาหารและขนมที่ลดหวาน มัน เค็ม ตามเกณฑ์เมนูชูสุขภาพและเมนูทางเลือกสุขภาพของกรมอนามัย ทั้งนี้ กรมอนามัยจะเดินหน้าสนับสนุนการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อสุขภาพ ทั้งด้านอาหาร เครื่องดื่ม และพฤติกรรมสุขภาพ เพื่อช่วยลดปัจจัยเสี่ยงโรค NCDs และสร้างสุขภาวะที่ดีอย่างยั่งยืนให้กับประชาชนไทย เพราะสุขภาพที่ดี เริ่มได้จากความหวานที่ลดลง